Papas fritas tipo gofre de batata liofilizadas: (9) porciones de 1 taza por bolsa
Una bolsa a granel contiene el equivalente a 27 onzas de patatas frescas. Peso neto de 11,5 onzas de patatas liofilizadas.
Cada bolsa de Mylar resellable tiene un absorbente de oxígeno y humedad para garantizar la vida útil más larga posible.
Direcciones:
Para cocinar gofres fritos sazonados y liofilizados, siga estas instrucciones:
1. Rehidratar las papas fritas: Coloque la cantidad deseada de papas fritas tipo waffle sazonadas y liofilizadas en un tazón o recipiente. Agrega suficiente agua tibia para cubrir las papas fritas por completo. Déjalos en remojo durante unos 10 a 15 minutos o hasta que se ablanden y se rehidraten. Revuelva suavemente de vez en cuando para asegurar una rehidratación uniforme.
2. Drene el exceso de agua: Después de que las papas fritas se hayan rehidratado, escurra el exceso de agua. Puedes utilizar un colador o colador para eliminar bien el agua.
3. Métodos de cocción:
- Hornear: Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Coloque las papas fritas sazonadas y rehidratadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio. Colóquelos en una sola capa, asegurándose de que no se superpongan. Hornee durante aproximadamente 12 a 15 minutos, volteándolas a la mitad o hasta que las papas fritas estén doradas y crujientes.
- Freír al aire: Precaliente su freidora a 400 °F (200 °C). Coloque las papas fritas sazonadas y rehidratadas en la canasta de la freidora. Extiéndelas en una sola capa, sin amontonar. Cocine durante unos 8 a 10 minutos, agitando la canasta o volteando las papas fritas a la mitad, o hasta que estén crujientes y doradas.
- Freír: Caliente el aceite en una freidora o en una olla grande a una temperatura de alrededor de 375 °F (190 °C). Agregue con cuidado las papas fritas sazonadas y rehidratadas al aceite caliente y fríalas durante aproximadamente 3 a 5 minutos o hasta que se doren y estén crujientes. Retirar del aceite con una espumadera o unas pinzas y colocar en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
4. Condimento: Los waffles fritos sazonados y liofilizados ya están sazonados, pero puedes realzar su sabor espolvoreándolos con sal, pimienta o cualquier otra especia o condimento preferido antes o después de cocinarlos. Ajuste el condimento según su preferencia de gusto.
5. Servicio: Una vez que las papas fritas estén cocidas al punto crujiente deseado, retírelas del fuego y sírvalas inmediatamente. Disfrute de las papas fritas sazonadas como guarnición o refrigerio. Se pueden servir con salsa de tomate, mayonesa o cualquier otra salsa preferida.
Nota: Los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño de los waffles fritos sazonados y liofilizados. Ajuste el tiempo de cocción en consecuencia para lograr el punto crujiente deseado.
Asegúrese siempre de que las patatas fritas estén completamente cocidas antes de consumirlas. ¡Disfruta de tus papas fritas cocidas y sazonadas hechas con papas fritas liofilizadas rehidratadas!
Patatas fritas tipo waffle de camote liofilizadas
Al manipular y almacenar alimentos liofilizados, es importante seguir estas instrucciones para mantener su calidad y garantizar la seguridad alimentaria:
1. Lea las instrucciones del empaque: lea atentamente y siga las instrucciones específicas proporcionadas en el empaque de los productos alimenticios liofilizados. Manipule los alimentos liofilizados crudos de la misma manera que los alimentos crudos frescos.
2. Selle y almacene adecuadamente: Después de abrir el paquete, asegúrese de volver a cerrarlo herméticamente para evitar que entre aire y humedad. Los envases correctamente sellados ayudan a mantener la calidad y la vida útil de los alimentos liofilizados. Si el embalaje original no se puede volver a cerrar, transfiera el contenido a recipientes herméticos o bolsas con cierre hermético.
3. Almacene en un lugar fresco y seco: Guarde los alimentos liofilizados en un área fresca y seca, lejos de la luz solar directa, la humedad y las fuentes de calor. La exposición a estos elementos puede comprometer la calidad, textura y sabor de los alimentos. Trate de mantener una temperatura de almacenamiento entre 50 °F (10 °C) y 70 °F (21 °C).
4. Protéjalo de la humedad: La humedad es el enemigo de los alimentos liofilizados, ya que puede provocar su deterioro. Mantenga los embalajes o contenedores alejados de áreas con alta humedad o fuentes de humedad, como fregaderos o ambientes llenos de vapor.
5. Prevenga la contaminación cruzada: Use utensilios limpios o manos lavadas al manipular alimentos liofilizados para evitar la contaminación cruzada con otros ingredientes o superficies. Esto ayuda a mantener la calidad y seguridad de los productos liofilizados.
6. Compruebe si hay signos de deterioro: antes de consumir o utilizar alimentos liofilizados, inspeccione si hay signos de deterioro. Deseche el producto si nota malos olores, colores inusuales o crecimiento de moho. Si el embalaje está dañado o comprometido, es mejor pecar de cauteloso y no consumir el producto.
7. Gírelos y úselos antes de su vencimiento: los alimentos liofilizados tienen una vida útil prolongada, pero es recomendable consumirlos antes de la fecha de vencimiento mencionada en el empaque para obtener la mejor calidad. Practique una rotación adecuada de primero en entrar, primero en salir (FIFO) para garantizar que los productos más antiguos se utilicen antes que los nuevos.
Si sigue estas instrucciones de manipulación y almacenamiento, podrá mantener la calidad, el sabor y el valor nutricional de sus alimentos liofilizados durante un período prolongado, garantizando una experiencia culinaria satisfactoria.
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