Cubos de mango liofilizados
Una bolsa a granel contiene el equivalente a 32 onzas de fruta fresca. Peso neto de 7 onzas de fruta liofilizada.
Cada bolsa de Mylar resellable tiene un absorbente de oxígeno y humedad para garantizar la vida útil más larga posible.
Direcciones:
Los mangos se pueden comer directamente de la bolsa. Para cocinar mangos liofilizados, siga estas instrucciones:
1. Rehidratar los Mangos: Coloca la cantidad deseada de mangos liofilizados en un bol o recipiente. Agrega suficiente agua tibia para cubrir los mangos por completo. Déjalos en remojo durante unos 10 a 15 minutos o hasta que se ablanden y se rehidraten. Revuelva suavemente de vez en cuando para asegurar una rehidratación uniforme.
2. Drene el exceso de agua: Después de que los mangos se hayan rehidratado, escurra el exceso de agua. Puedes utilizar un colador o colador para eliminar bien el agua.
3. Métodos de cocción:
- Hacer puré: Coloca los mangos rehidratados en una licuadora o procesador de alimentos. Licue hasta que quede suave para crear un puré de mango. Puedes utilizar este puré en diversas recetas como batidos, postres, salsas o adobos.
- Hornear: Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Coloca los mangos rehidratados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio. También puedes engrasar ligeramente la bandeja para hornear. Hornea durante aproximadamente 10 a 15 minutos o hasta que los mangos estén suaves y ligeramente caramelizados. El tiempo de horneado puede variar según la textura deseada.
- Compota de frutas: En un cazo combinar los mangos rehidratados con una pequeña cantidad de agua o zumo de frutas. Añade edulcorantes como azúcar o miel al gusto, junto con especias como canela o jengibre si lo deseas. Cocine a fuego lento la mezcla durante unos 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los mangos estén tiernos y el líquido se haya espesado. Sirve la compota de mango como aderezo para panqueques, yogur o helado.
4. Condimento: La dulzura natural de los mangos no requiere condimentos adicionales, pero puedes realzar su sabor agregando un chorrito de jugo de limón o una pizca de chile en polvo para darle un toque picante y picante.
5. Servicio: Una vez que los mangos estén cocidos hasta obtener la textura deseada, retíralos del fuego o del horno y déjalos enfriar un poco. Sirva los mangos cocidos como desee, ya sea solos, incorporados a recetas o como aderezo o relleno para varios platos.
¡Disfruta de tus mangos cocidos elaborados con mangos liofilizados rehidratados!
Cubos de mango liofilizados
Al manipular y almacenar alimentos liofilizados, es importante seguir estas instrucciones para mantener su calidad y garantizar la seguridad alimentaria:
1. Lea las instrucciones del empaque: lea atentamente y siga las instrucciones específicas proporcionadas en el empaque de los productos alimenticios liofilizados. Manipule los alimentos liofilizados crudos de la misma manera que los alimentos crudos frescos.
2. Selle y almacene adecuadamente: Después de abrir el paquete, asegúrese de volver a cerrarlo herméticamente para evitar que entre aire y humedad. Los envases correctamente sellados ayudan a mantener la calidad y la vida útil de los alimentos liofilizados. Si el embalaje original no se puede volver a cerrar, transfiera el contenido a recipientes herméticos o bolsas con cierre hermético.
3. Almacene en un lugar fresco y seco: Guarde los alimentos liofilizados en un área fresca y seca, lejos de la luz solar directa, la humedad y las fuentes de calor. La exposición a estos elementos puede comprometer la calidad, textura y sabor de los alimentos. Trate de mantener una temperatura de almacenamiento entre 50 °F (10 °C) y 70 °F (21 °C).
4. Protéjalo de la humedad: La humedad es el enemigo de los alimentos liofilizados, ya que puede provocar su deterioro. Mantenga los embalajes o contenedores alejados de áreas con alta humedad o fuentes de humedad, como fregaderos o ambientes llenos de vapor.
5. Prevenga la contaminación cruzada: Use utensilios limpios o manos lavadas al manipular alimentos liofilizados para evitar la contaminación cruzada con otros ingredientes o superficies. Esto ayuda a mantener la calidad y seguridad de los productos liofilizados.
6. Compruebe si hay signos de deterioro: antes de consumir o utilizar alimentos liofilizados, inspeccione si hay signos de deterioro. Deseche el producto si nota malos olores, colores inusuales o crecimiento de moho. Si el embalaje está dañado o comprometido, es mejor pecar de cauteloso y no consumir el producto.
7. Gírelos y úselos antes de su vencimiento: los alimentos liofilizados tienen una vida útil prolongada, pero es recomendable consumirlos antes de la fecha de vencimiento mencionada en el empaque para obtener la mejor calidad. Practique una rotación adecuada de primero en entrar, primero en salir (FIFO) para garantizar que los productos más antiguos se utilicen antes que los nuevos.
Si sigue estas instrucciones de manipulación y almacenamiento, podrá mantener la calidad, el sabor y el valor nutricional de sus alimentos liofilizados durante un período prolongado, garantizando una experiencia culinaria satisfactoria.
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