top of page

Product Page

Coliflor liofilizada

Una bolsa a granel contiene el equivalente a 36 onzas de coliflor fresca. Peso neto de 4,5 onzas de coliflor liofilizada.

Cada bolsa de Mylar resellable tiene un absorbente de oxígeno y humedad para garantizar la vida útil más larga posible.

Direcciones:

Para cocinar coliflor liofilizada, sigue estas instrucciones:

1. Rehidratar la Coliflor: Coloca la cantidad deseada de coliflor liofilizada en un bol o olla. Agrega suficiente agua caliente para cubrir la coliflor por completo. Déjalo en remojo durante unos 10 a 15 minutos o hasta que esté suave y rehidratado. Revuelva ocasionalmente para asegurar una rehidratación uniforme.

2. Drene el exceso de agua: Después de que la coliflor se haya rehidratado, escurra el exceso de agua. Puedes utilizar un colador o colador para eliminar bien el agua.

3. Métodos de cocción:

- Cocer al vapor: Llena una olla con una pequeña cantidad de agua y ponla a hervir. Coloca una cesta vaporera o un colador encima de la olla, asegurándote de que no toque el agua. Agregue la coliflor rehidratada a la canasta vaporera o al colador, cubra con una tapa y cocine al vapor durante aproximadamente 5 a 7 minutos o hasta que la coliflor esté tierna. Comprueba su punto de cocción introduciendo un tenedor en la parte más gruesa de la coliflor.

- Saltear: Calentar una sartén o sartén a fuego medio. Agrega una pequeña cantidad de aceite o mantequilla a la sartén. Una vez que el aceite esté caliente, agrega la coliflor rehidratada y saltea durante unos 5 a 7 minutos o hasta que esté tierna y ligeramente caramelizada. Revuelva ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.

- Asado: Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Coloca la coliflor rehidratada en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio. Rocíe con una pequeña cantidad de aceite, espolvoree con sal y las hierbas o especias que desee y revuelva para cubrir. Ase en el horno durante unos 15 a 20 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y ligeramente dorada, revolviendo una o dos veces durante la cocción.

4. Condimento: Sazone la coliflor cocida con sal, pimienta y cualquier otra hierba o especia que desee para realzar su sabor. Puedes personalizar el condimento según tus preferencias y el plato que estés preparando.

5. Servicio: Una vez cocida y sazonada, sirve la coliflor liofilizada como guarnición, úsala en salteados, agrégala a ensaladas, sopas o combinaciones de verduras, o incorpórala a tus recetas favoritas.

Nota: Los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño de la coliflor liofilizada. Ajuste el tiempo de cocción en consecuencia para garantizar que la coliflor esté cocida con la ternura deseada.

¡Disfruta de tu coliflor cocida hecha con coliflor liofilizada rehidratada!

Coliflor liofilizada

SKU: FRZ-DRD-CLF
$19.99Precio
  • Al manipular y almacenar alimentos liofilizados, es importante seguir estas instrucciones para mantener su calidad y garantizar la seguridad alimentaria:

    1. Lea las instrucciones del empaque: lea atentamente y siga las instrucciones específicas proporcionadas en el empaque de los productos alimenticios liofilizados. Manipule los alimentos liofilizados crudos de la misma manera que los alimentos crudos frescos.

    2. Selle y almacene adecuadamente: Después de abrir el paquete, asegúrese de volver a cerrarlo herméticamente para evitar que entre aire y humedad. Los envases correctamente sellados ayudan a mantener la calidad y la vida útil de los alimentos liofilizados. Si el embalaje original no se puede volver a cerrar, transfiera el contenido a recipientes herméticos o bolsas con cierre hermético.

    3. Almacene en un lugar fresco y seco: Guarde los alimentos liofilizados en un área fresca y seca, lejos de la luz solar directa, la humedad y las fuentes de calor. La exposición a estos elementos puede comprometer la calidad, textura y sabor de los alimentos. Trate de mantener una temperatura de almacenamiento entre 50 °F (10 °C) y 70 °F (21 °C).

    4. Protéjalo de la humedad: La humedad es el enemigo de los alimentos liofilizados, ya que puede provocar su deterioro. Mantenga los embalajes o contenedores alejados de áreas con alta humedad o fuentes de humedad, como fregaderos o ambientes llenos de vapor.

    5. Prevenga la contaminación cruzada: Use utensilios limpios o manos lavadas al manipular alimentos liofilizados para evitar la contaminación cruzada con otros ingredientes o superficies. Esto ayuda a mantener la calidad y seguridad de los productos liofilizados.

    6. Compruebe si hay signos de deterioro: antes de consumir o utilizar alimentos liofilizados, inspeccione si hay signos de deterioro. Deseche el producto si nota malos olores, colores inusuales o crecimiento de moho. Si el embalaje está dañado o comprometido, es mejor pecar de cauteloso y no consumir el producto.

    7. Gírelos y úselos antes de su vencimiento: los alimentos liofilizados tienen una vida útil prolongada, pero es recomendable consumirlos antes de la fecha de vencimiento mencionada en el empaque para obtener la mejor calidad. Practique una rotación adecuada de primero en entrar, primero en salir (FIFO) para garantizar que los productos más antiguos se utilicen antes que los nuevos.

    Si sigue estas instrucciones de manipulación y almacenamiento, podrá mantener la calidad, el sabor y el valor nutricional de sus alimentos liofilizados durante un período prolongado, garantizando una experiencia culinaria satisfactoria.

Comprar todas las categorías

bottom of page